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Lammlachse mit Zitronen-Rucola-Kruste

Zum Osterfest schenken uns Miri und Papa ein leckeres Frühlingsmenü. Als Hauptgang gibt es köstliche Lammlachse. Viel Freude beim Nachkochen und Genießen. Zum Auftakt servieren wir ein feines Kressesüppchen; zum Rezept bitte hier entlang.

 

Zutaten (für 4 Personen)

800 g Bio-Drillinge
500 g Prinzessbohnen
Salz, Pfeffer
2 Scheiben Toastbrot
20 g Pinienkerne

Kressesüppchen mit Räucherlachs

Zum Osterfest schenken uns Miri und Papa ein leckeres Frühlingsmenü. Zum Auftakt gibt es dieses feine Süppchen, das von dem Kochduo eine ganz klare Nachkochempfehlung bekommt. Die Suppe lässt sich einfach vorbereiten, schmeckt prima und ist auch am nächsten Tag noch ein Genuss. Zum Hauptgang dürfen wir uns über Lammlachse mit...

Frühlingsgefühle – Bratkartoffeln mit Spargel und Bärlauch

Wenn der Papa mit der Tochter in der Küche steht.

Wir begrüßen #imländle ein Kochduo der besonderen Art: Miri kocht und Papa Friedemann verewigt die Kochkunst seiner 28-jährigen Tochter mit appetitlichen Bildern. Bei gemeinsamen Küchen-Sessions probiert das eingespielte Team leckere Rezepte aus – und zukünftig lassen sie uns an ihren Entdeckungen teilhaben....

Ich flirte nicht. Ich bin verliebt.

Viele von uns kennen die La Pergola in Balingen. Das sizilianische Restaurant mit dem stilvollen Ambiente ist gut besucht, oft ausgebucht und für seine gehobene italienische Küche im ganzen Ländle bekannt. Da es mich ab und zu dorthin verschlägt, das Saltimbocca unverschämt lecker schmeckt und der Inhaber #imländle...

VHS After-Work-Cooking

Zu meinem 35. Geburtstag bekomme ich von Mutti ein ganz besonderes Geschenk: Einen Kochkurs. Von der anfänglichen Zornattacke bis zu neu entdeckten, ungeahnten Kochkünsten durchlebe ich Höhen und Tiefen.

Meine Schwester hat Anfang November Geburtstag, ich Ende Oktober. Wir sind zwei Herbstkinder, beide über dreißig. 2015 lässt sich unsere...

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