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    #imländle-Burger bei StreetFood CASA

    Meine (Arbeits-)Zeit in einem Imbiss ist fast schon verjährt, hat sich aber in mein Gedächtnis gebrannt wie knuspriges Kebabfleisch. Anfang zwanzig, rebellisch ohne Ende und auf dem Weg, die Welt zu erobern, blieb ich im Jahr 2002 für einige Monate auf der Partyinsel Mallorca hängen. Mitten in der Sommersaison stand...

    Vollmond Open: Kulinarik trifft Kunst

    Immer auf der Suche nach besonderen Schätzen kann es frau passieren, dass sie an dem einen oder anderen Juwel in bester Laune und voller Euphorie vorbeirauscht. Hätte Franziska mich nicht angeschrieben, wäre ich vielleicht ewig, ganz sicher aber viel zu lange an Michl’s Waldhorn in Bad Sebastiansweiler vorbeigecruist.

     

    Obwohl das Haus knallig orange...

    Schokokuchen für Mama

    Dieser leckere Schokoladenkuchen von Miri und Papa ist die perfekte Wahl für ein selbstgebackenes Muttertagsgeschenk. Dafür gibt es zwei wichtige Gründe.

    Der Kuchen:

    ist sehr einfach zu backen und schmeckt unbeschreiblich lecker.

    Miriam selbst sagt:

    Der Schokokuchen wird in einer kleinen Springform gebacken, was eigentlich zu klein ist. Er ist nicht locker-flauschig, sondern feucht und...

    Lammlachse mit Zitronen-Rucola-Kruste

    Zum Osterfest schenken uns Miri und Papa ein leckeres Frühlingsmenü. Als Hauptgang gibt es köstliche Lammlachse. Viel Freude beim Nachkochen und Genießen. Zum Auftakt servieren wir ein feines Kressesüppchen; zum Rezept bitte hier entlang.

     

    Zutaten (für 4 Personen)

    800 g Bio-Drillinge
    500 g Prinzessbohnen
    Salz, Pfeffer
    2 Scheiben Toastbrot
    20 g Pinienkerne

    Kressesüppchen mit Räucherlachs

    Zum Osterfest schenken uns Miri und Papa ein leckeres Frühlingsmenü. Zum Auftakt gibt es dieses feine Süppchen, das von dem Kochduo eine ganz klare Nachkochempfehlung bekommt. Die Suppe lässt sich einfach vorbereiten, schmeckt prima und ist auch am nächsten Tag noch ein Genuss. Zum Hauptgang dürfen wir uns über Lammlachse mit...

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