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Kressesüppchen mit Räucherlachs

Zum Osterfest schenken uns Miri und Papa ein leckeres Frühlingsmenü. Zum Auftakt gibt es dieses feine Süppchen, das von dem Kochduo eine ganz klare Nachkochempfehlung bekommt. Die Suppe lässt sich einfach vorbereiten, schmeckt prima und ist auch am nächsten Tag noch ein Genuss. Zum Hauptgang dürfen wir uns über Lammlachse mit Zitronen-Rucola-Kruste freuen. Bon appétit und frohe Ostern #imländle.

 

Zutaten (für 4 Personen)

600 g Kartoffeln
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 EL Butter
1 l Gemüsebrühe
2 Kästchen Gartenkresse (oder selbst gezogene)
3 EL Crème fraîche
Salz, Pfeffer
120 g Räucherlachs (alternativ Stremellachs mit Pfeffer)

 

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und...

Frühlingsgefühle – Bratkartoffeln mit Spargel und Bärlauch

Wenn der Papa mit der Tochter in der Küche steht.

Wir begrüßen #imländle ein Kochduo der besonderen Art: Miri kocht und Papa Friedemann verewigt die Kochkunst seiner 28-jährigen Tochter mit appetitlichen Bildern. Bei gemeinsamen Küchen-Sessions probiert das eingespielte Team leckere Rezepte aus – und zukünftig lassen sie uns an ihren Entdeckungen teilhaben....

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